假酒的危害-假酒怎么区分

勾兑酒是不是假酒?勾兑酒和假酒的区别

2020-01-31
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作为一个成年人,经常会听到很多人谈论白酒,而勾兑酒和假酒是人们经常都会提到的,而且还将勾兑酒和假酒联系到一起,认为假酒等于勾兑酒,勾兑酒等于假酒,但是很多人对此看法却不一样,那么到底勾兑酒是不是假酒?勾兑酒和假酒的区别呢?

勾兑酒是不是假酒-勾兑酒和假酒的区别

在这里要告诉大家的是:勾兑酒不是假酒!

在1955年至1965年这十年间发生了很多大事,人民公社,中苏断交,越南战争,三年自然灾害爆发,导致国内的粮食不够吃,很多人吃不上饭。当时党的领导人认为即使粮食不够吃,但是酒还是要喝的,不喝酒怎么更有激情的建设社会主义?但是制作白酒需要大量的粮食,那酒和粮食之间的矛盾,到底该如何选择?1963年年初,生产部门研究出一种新的酿酒方法:液态发酵法;不用稻谷、小麦之类的粮食,不用制作酒曲,只用较为便宜的秸秆、薯杆、甘蔗、高粱秆、红薯等制糖后的剩料等含糖的原材料来酿酒,或者更进一步,用这些原材料做出食用酒精,然后加水制成酒。

不得不说这样白酒液态发酵技术的生产工艺取得很大的成就,因为以出酒量大,周期短,成本低,在当时和现在带来巨大的生产效益。也越来越受到各个从事这个行业人事的喜爱,所以一直延续至今,这种酒水也属于勾兑的,因为其中掺了水和食用酒精,但并不属于假酒的范畴。

而现在人们喜欢的酱香酒,虽然是纯粮酿造的,但也是要经过勾兑的,这种勾兑方式却没有添加水和食用酒精,而是直接使用基酒来勾兑,而这种基酒,是经过几次发酵得到的,没有添加任何物质,但这种基酒勾兑的白酒也被称为勾兑酒,但并不是假酒,因此说勾兑酒就是假酒是不完全正确的。

之所以说不完全正确,是因为勾兑酒存在假酒,那就是用工业酒精勾兑的,这种酒水的酒精属于工业用品,我们知道很多工业用品对人体是有很大伤害的,而工业酒精造成的伤害特别严重,能让人直接酒精中毒死亡,所以给人们造成了勾兑酒就是假酒的印象,但是具体怎么回事只有了解过才知道。

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